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プルーン等のドライフルーツと金属系アレルギー

食物アレルギーと言うのをご存知でしょうか。
これは特定の食材を使った料理や食材そのものを食べることで全身に蕁麻疹が起きたり、
呼吸困難になるなど酷い場合には死に至る事も有ると言う恐ろしい現象なのです。

学校給食などでは、アレルギーを持つ子供に対し、特定の食材を使った料理を出さない
ように工夫を行っている学校施設も多く有るのが特徴なのです。

前身に発疹が起きるというもの、本人にとってはとてもつらい事ですが、
呼吸困難や死に至る事も有る事からも注意が必要なのです。

プルーンと言うのはドライフルーツの中でも好きな人が多いフルーツの一種です。
また、プルーンは便秘の解消にも良いと言われており、女性などにも人気が
高いフルーツでもあるのです。

プルーンやレーズン、アプリコット、マンゴー、イチジク、キウイなどのドライフルーツは
ケーキに利用されている事も多いのですが、これらのドライフルーツと言うのは太陽の光を
浴びて干されている事からも、通常の生のフルーツと比べると栄養価が高くなっているのが
特徴です。

また、ドライフルーツにする事で食品に含まれる金属系のミネラル成分が増すと言われて
いるのです。

この金属系のミネラル成分と言うのは、食物アレルギーを持つ人の中は過剰反応を
示してしまうケースが有ると言います。

これは、金属系のミネラル成分であることからも、金属系アレルギーと呼ばれているもので、
湿疹や痒み腫れ、そして酷い場合には呼吸困難になる事も有ると言います。